3 cocktail a base di vino
Da bravi veneti sappiamo che lo spritz è sempre un’ottima scelta per l’aperitivo, ma oggi vi proponiamo tre cocktail alternativi a base di vino con cui stupire i vostri ospiti.
scrianistoriedivino
Arriva la primavera anche in vigna
Il calendario dice che la primavera è iniziata e nell’aria sempre più tiepida si sente la natura che si risveglia e inizia a cambiare. Anche in vigna si percepisce il risveglio, il marrone inizia a lasciare spazio al verde sempre più brillante.
L’ultimo passo per una cena perfetta: stappare la bottiglia
Questa mini guida può insegnarti come stappare una bottiglia di vino come un vero professionista, ti sembrerà di avere un sommelier in salotto.
La salsa al vino
Se il vino è buono come il nostro è difficile che avanzi qualcosa nella bottiglia, ma qualche volta può capitare e non c’è modo migliore di utilizzare il buon vino avanzato se non in cucina. Un Amarone può diventare un buonissimo risotto e non esiste carne che non si sposi bene ad una cottura con il vino.
Guida alla degustazione
La degustazione di un vino un’attività che comporta valutare la caratteristiche organolettiche di un vino. Il giudizio comprende le percezioni sensoriali stimolate dal vino, in particolare visive, olfattive e gustative. Imparando a degustare correttamente un vino, impareremo a valutarne la qualità.
Consigli per conservare il vino
Il processo di maturazione del vino non si interrompe quando le bottiglie escono dalla nostra cantina, ma continua fino al momento in cui vengono stappate, per questo è importante conservarlo al meglio anche a casa.
Scegliere il bicchiere giusto
Se state pensando all’allestimento della tavola per le feste e avete il dubbio su quali bicchieri utilizzare abbiamo pensato di aiutarvi con una semplice guida per non sbagliare mai.
Il Vin Brulè
Clima freddo, Natale in arrivo, neve all’orizzonte: è il momento perfetto per il Vin Brulè! Il vino speziato è in giro da molti secoli, già nell’antica Roma si beveva una bevanda con vino rosso, miele e zafferano. Oggi è molto diffuso in Nord Europa e in Nord America, chiamato mulled wine, Vin Chaud o Glühwein. È una vera delizia ed è molto semplice da preparare.
Le idee regalo di Scriani
Ricevere una bottiglia di vino è sempre una bella sorpresa, è un piacere che si prolunga nel tempo: quando immagini come sarà il vino, quando arriva il momento di stapparla, quando assapori il primo sorso e quando la gusti con il tuo piatto preferito. È arrivata la stagione dei regali e noi siamo pronti a darvi qualche suggerimento firmato Scriani.
Scegliere il vino per ogni occasione
Con l’arrivo del freddo e delle festività aumentano anche le cene a casa, gli aperitivi e i pranzi con i parenti. Per spunti sul menù vi consigliamo di scorrere il nostro blog a caccia di ricette, per scegliere il vino invece possiamo darvi qualche consiglio qui.