Uova all’occhio di bue con speck e patate arrostite
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine. In una padella scaldare l’olio e arrostire le patate da entrambi i lati. Salarle.
Insalata con le schie
Lavare accuratamente i gamberetti di laguna con acqua fredda e poi sgusciarli. In una pentola portare ad ebollizione dell’acqua salata, quindi versarvi le schie.